Этот сорт родом из города Буэнависта, «кофейного сердца» Колумбии. Выращивают его на семейной ферме Сан — Альберто, из сортов кофе кастильо и катурра.
Хозяйство существует уже 47 лет, бережно сохраняя традиции и активно осваивая новые технологии. Сегодня ферма — это пример того, как знания, опыт, любовь и преданность делу помогают заложить высокие стандарты и традиции выращивания зерен, для создания кофе, достойного звания Specialty.
Благодаря особенному расположению садов на склонах Ла-Пондерос (1700-1800 м) и Эль-Параисо (1500-1600 м) у сборщиков есть возможность определить индивидуальное наилучшее время сбора, когда ягоды наливаются соком и особым вкусом, достигая при этом оптимальной зрелости на каждом склоне.
Для производства данного лота используется мытый способ обработки кофе.
Чашку этого сорта можно сразу узнать по яркому вкусу ежевики, малины и молочного шоколада с отчетливым послевкусием абрикосового джема. Аромат сдобной выпечки оттененной характерной нотой черной смородины и абрикоса выделяет этот удивительный кофе из Колумбии.
Хозяйство существует уже 47 лет, бережно сохраняя традиции и активно осваивая новые технологии. Сегодня ферма — это пример того, как знания, опыт, любовь и преданность делу помогают заложить высокие стандарты и традиции выращивания зерен, для создания кофе, достойного звания Specialty.
Благодаря особенному расположению садов на склонах Ла-Пондерос (1700-1800 м) и Эль-Параисо (1500-1600 м) у сборщиков есть возможность определить индивидуальное наилучшее время сбора, когда ягоды наливаются соком и особым вкусом, достигая при этом оптимальной зрелости на каждом склоне.
Для производства данного лота используется мытый способ обработки кофе.
Чашку этого сорта можно сразу узнать по яркому вкусу ежевики, малины и молочного шоколада с отчетливым послевкусием абрикосового джема. Аромат сдобной выпечки оттененной характерной нотой черной смородины и абрикоса выделяет этот удивительный кофе из Колумбии.
Состав: 100% арабика, кофе натуральный жареный, в зёрнах.

