Мьянма — это государство в Юго-Восточной Азии, которое располагается вдоль западного побережья полуострова Индокитай. Совсем недавно эта страна носила название Бирма. Это удивительно красивая, и весьма недооцененная страна, каждый километр которой пропитан духом древности и отражает её неповторимость.
В Мьянме самой природой созданы идеальные условия для производства кофе. Кофейные плантации находятся на высоте от 1100 м до 1600 м над уровнем моря, где почвы богаты полезными веществами. Благодаря характерным для высокогорья климатическим условиям, а также наличию тропических лесов, в тени которых растут кофейные деревья, ягода развивается медленнее и равномернее, впитывая больше питательных соединений, получая больше сладости, полноты тела, кислотности и сложности вкуса.
Кофе, который мы предлагаем вашему вниманию был закуплен нами с небольших плантаций северных районов Мьянмы — Иванган и Пьин Оо Лвин (Ywangan & Pyin Oo Lwin). Выращенный в этих провинциях кофе, прошел обработку мытым способом на региональной станции Падуак (Paduak), названной так в честь цветка, растущего в этой местности.
Ягоды мытой обработки при средней обжарке зерна раскрываются нотами ванили, карамели и фундука. Чашка сбалансированная, тело плотное, округлое. Во вкусе «читается» кардамон, зеленый чай, шоколад, орех. Для наслаждения индивидуальным вкусом этого редкого сорта кофе, мы рекомендуем использовать только альтернативный способ приготовления: френч-пресс, аэропресс, пуровер.
В Мьянме самой природой созданы идеальные условия для производства кофе. Кофейные плантации находятся на высоте от 1100 м до 1600 м над уровнем моря, где почвы богаты полезными веществами. Благодаря характерным для высокогорья климатическим условиям, а также наличию тропических лесов, в тени которых растут кофейные деревья, ягода развивается медленнее и равномернее, впитывая больше питательных соединений, получая больше сладости, полноты тела, кислотности и сложности вкуса.
Кофе, который мы предлагаем вашему вниманию был закуплен нами с небольших плантаций северных районов Мьянмы — Иванган и Пьин Оо Лвин (Ywangan & Pyin Oo Lwin). Выращенный в этих провинциях кофе, прошел обработку мытым способом на региональной станции Падуак (Paduak), названной так в честь цветка, растущего в этой местности.
Ягоды мытой обработки при средней обжарке зерна раскрываются нотами ванили, карамели и фундука. Чашка сбалансированная, тело плотное, округлое. Во вкусе «читается» кардамон, зеленый чай, шоколад, орех. Для наслаждения индивидуальным вкусом этого редкого сорта кофе, мы рекомендуем использовать только альтернативный способ приготовления: френч-пресс, аэропресс, пуровер.
Состав: 100% арабика, кофе натуральный жареный.


